Lekker Plantaardig vegan kookboek

Na twee edities van de populaire vegan scheurkalender, is er nu een heus kookboek van Lekker Plantaardig. Het boek bevat 144 vegan recepten, verdeeld over de verschillende seizoenen, en met een apart hoofdstuk over het maken van plantaardige ‘zuivel’ zoals slagroom, boter en kaas. Tussen de recepten door staan allerlei weetjes, zoals hoe je een vitamine B12-tekort herkent en wat waardevolle bronnen voor eiwitten zijn.

Koken met de seizoenen
Alle recepten in het Lekker Plantaardig kookboek zijn zoveel mogelijk samengesteld op basis van seizoensgroenten en -fruit, want ook dat is duurzaam. Je kunt de benodigde ingrediënten dus zelfs gewoon uit je eigen moestuin halen. Elk seizoen heeft bovendien zijn eigen kleur in het boek, om de recepten eenvoudig te kunnen onderscheiden. In de zomer zal je dus geen recepten met boerenkool vinden, omdat die dan uit de diepvries komt, en in de winter geen aardbeirecepten, omdat aardbeien dan uit de kas komen. Bovendien is het kookboek voorzien van een handige ringband, zodat je er niet alleen gemakkelijk doorheen kunt bladeren, maar het boek ook goed open blijft liggen bij het recept dat je aan het maken bent.

• Aantal pagina's: 196
• Formaat: 170 x 240 mm (staand)
• ISBN: 978-90-829731-5-0
• Full colour drukwerk, kaft zeefdruk
• Harde Kaft, ringband bovenzijde
• Uitgever: Woordlicht

De recepten zijn zoveel mogelijk op basis van seizoensgroenten en -fruit en verdeeld over de seizoenen. Tussen de recepten door staan de bekende weetjes uit scheurkalenders 2021 en 2022 over plantaardige voeding, zoals hoe je een vitamine B12-tekort herkent en wat waardevolle bronnen voor eiwitten zijn. Elk seizoen heeft zijn eigen kleur, om de recepten te onderscheiden.Met dit boek vol seizoensrecepten kun je koken wat je oogst per seizoen en wordt duurzaam eten veel gemakkelijker!